Victor Canchon

Situé dans le village d’Aÿ-Champagne, au pied des coteaux historiques inscrits au Patrimoine mondial de l’UNESCO, ce nouveau lieu culturel emblématique donne une seconde vie à un ancien centre de pressurage de la Maison Pommery datant de 1890.

Au programme ? Un parcours immersif et interactif, à la scénographie conçue par Casson Mann, pour une visite passionnante. Les éléments architecturaux et la technologie ludique s’articulent pour mettre en lumière la vigne, les travaux des hommes et le processus d’élaboration du Champagne autour de 3 thèmes. Mention spéciale pour le dernier thème « L’instant et l’infini », où les bulles révèlent tous leurs secrets à travers un spectacle innovant. La visite est suivie d’une expérience de dégustation, avec la présentation de deux champagnes ou de jus de raisin. De quoi percer les mystères du vin des rois, en famille ou entre amis !

Et si vous souhaitez faire durer la magie Pressoria, prenez le temps de flâner dans le Jardin des cépages, admirez la vue sur le vignoble environnant depuis la terrasse ou réservez une table à Instant Terroir, le restaurant gastronomique et bistronomique du Chef Alexandre Fortuné.

Observez, touchez, sentez, écoutez… Bienvenue à Pressoria ! Le Centre d'interprétation sensorielle des vins de Champagne vous invite à voyager autour du champagne grâce à un parcours immersif.