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Champagne Florence Duchêne

Florence Duchêne

Accord champagne/champignons avec la cuvée Maputi
Accords mets-champagnes - catégorie champignons
Champagne Florence Duchêne
118 rue de la Pierre de Ville
51480 Cumières
France

Installé dans le charmant village de Cumières, le Champagne Florence Duchêne cultive 56 parcelles situées dans la Vallée de la Marne, de part et d'autre de la rivière, d'Aÿ à Châtillon-sur-Marne. Sur ces coteaux inscrits sur la liste du Patrimoine mondial de l’UNESCO, la famille s'efforce de cultiver son vignoble de manière responsable et sensible.



Issue d'une famille fortement enracinée dans le vignoble, Florence Duchêne continue avec passion le travail de ses ancêtres. Après un cursus mêlant langues étrangères et commerce international, elle revient au domaine familial en 2011 avec l’envie d’apporter une forme de spiritualité et de la simplicité aux vins. Son époux Vincent les rejoint, elle et son père, en 2012. Ensemble, ils décident de créer la même année la marque Florence Duchêne, qui inscrit à la craie blanche le début de sa vie de vigneronne. 



Le Champagne Florence Duchêne offre un éventail de 6 cuvées uniques. Dès leur conception, les vins sont choyés dans les caves afin de bénéficier de conditions de garde optimales. Le résultat ? Des vins identitaires et gastronomiques pour honorer les plus belles tables du monde ! La cuvée Maputi, mono-parcellaire, millésimée et 100% Chardonnay, s’accorde à la perfection avec les arômes exceptionnels de la truffe. Elle a été élaborée pour célébrer la naissance d’Eléonore, l’une des deux filles du couple, d’où son nom poétique qui signifie « enfant ».



L'Abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération


Champagne Florence Duchêne
118 rue de la Pierre de Ville
51480 Cumières
France
Carte Cumières

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Accord champagne/champignons avec la cuvée Maputi

La cuvée Maputi, mono-parcellaire, millésimée et 100% Chardonnay, s’accorde à la perfection avec les arômes exceptionnels de la truffe. 

Le (petit) plus

Les racines champenoises et philippines de Florence Duchêne donnent un éclairage singulier à son travail et à sa vision de l’hospitalité, teintée d’exotisme. Son aura chaleureuse fait rayonner ses vins.