Jeunes Talents du Champagne
L’opération des Jeunes Talents du Champagne a pour objectif de valoriser une nouvelle génération de vignerons, témoignant d’un savoir-faire remarquable qu’ils souhaitent vous faire partager
ENTRE TRADITION ET MODERNITÉ !
A la fois héritiers d’une longue tradition familiale et avides de traduire leur propre personnalité dans leurs vins, ils sont tous animés par une même passion : le CHAMPAGNE.
Ces vignerons souhaitent la partager avec vous et vous accueillent dans leur propriété le temps d’une dégustation, d’une visite de leurs caves ou dans leurs vignes. Ils ont été sélectionnés par des spécialiste (oenologues, chefs de caves, chef sommelier) lors d’un concours.
La qualité et la personnalité de leur champagne, la retranscription des terroirs, l’histoire familiale et leur motivation ont séduit le jury. Car l’ambition ils l’ont !
Ils ont tous repris les rênes de l’exploitation familiale ou créé leur propre marque de champagne depuis quelques années. Un challenge qu’ils ont su fièrement relever.
LES LAURÉATS 2024
ACCORD CHAMPAGNE/POISSON
Marie Marjorie Laurent Domaine des Arondes, Avenay-Val-d’Or
ACCORD CHAMPAGNE/VIANDE
Cécile Boutillier, Champagne Boutillier Poissinet, Binson-Orquigny
ACCORD CHAMPAGNE/FROMAGE
Juliette Coutelas, Champagne Juliette Coutelas, Villers-sous-Châtillon
PRIX DU PUBLIC
Champagne Roland Boulard et filles à Cormicy, cuvée Roland Boulard
PRIX DU JURY
Jason Chaput, Champagne Jacques Chaput, qui a également reçu la mention spéciale « Coup de cœur du jury »
Les candidats Jeunes talents du Champagne ont proposés des accords mets-champagnes au jury.
Découvrez les portraits des 9 candidats de l’édition 2024, vignerons héritiers d’une longue tradition familiale et avides de traduire leur propre personnalité dans leurs vins.
Accord champagne/viande
- Champagne Del’Oz Art, Vincelles, cuvée « Assemblage »
- Dame de la Renaissance, Blancs-Coteaux, Grand cru de la Côte des Blancs 100% Chardonnay
- Champagne Boutillier-Poissinet, Binson-Orquigny, cuvée « Eclat de sens »
Accord champagne/poisson
- Champagne Elodie D., Epernay, cuvée « Paul »
- Champagne Fanny Heucq, Cuisles, cuvée « Héritage »
- Domaine des Arondes, Avenay-Val-d’Or, cuvée « Fallait pas commencer »
Accord champagne/fromage
- Champagne Jacques Chaput, Arrentières, cuvée « la salamandre »
- Champagne Pierre Moncuit, le Mesnil-sur-Oger, Assemblage Brut Grande Réserve
- Champagne Juliette Coutelas, Villers-sous-Châtillon, cuvée « Modèle Imparfait »
DÉCOUVREZ LA CHAMPAGNE, LA MARNE AUTREMENT !
Retrouvez les lauréats Jeunes talents du Champagne et découvrez, savoir faire et passion des cette nouvelle génération de viticulteurs champenois
