Online boeken

De Marnevallei

De wijngaarden van de Marnevallei strekken zich uit zover het oog reikt richting Parijs, op grillige hellingen waar dorpen, kastelen en kerken zich aan vastklampen.

Ruige heuvels, kastelen en kerken

Het land van Pinot Meunier

Deze wijngaard ligt langs de rivier de Marne, tussen Tours-sur-Marne en Dormans (en strekt zich uit tot in de Aisne). Ontdek onderweg Epernay, de historische hoofdstad van de Champagne, waar langs de Avenue de Champagne imposante herenhuizen staan met internationaal bekende wijnhuizen.

Vlakbij ligt Hautvillers, met zijn slenterende straatjes en het dorp van de beroemde monnik Dom Pérignon. Volg de Marne naar Châtillon-sur-Marne, waar een imposant standbeeld van paus Urbanus II staat, en vervolgens naar Dormans, waar je het Monument van de Slag om de Marne kunt bezoeken.

Zestig kelders en huizen met het label openen hun deuren voor je en onthullen de geheimen van hun champagnes tijdens een proeverij en/of een bezoek aan hun wijnmakerij.

V&D labels
hautvillers - Tourisme dans la Marne en Champagne
dom perigonon - Tourisme dans la Marne en Champagne

Dom pérignon

Geestelijk vader van de champagne

Hij werd in 1639 geboren in Sainte-Ménehould, ging in 1652 naar het jezuïetencollege in Châlons-en-Champagne en werd op achttienjarige leeftijd monnik. In 1668 werd hij op 30-jarige leeftijd celerator in de abdij van Hautvillers, een van de belangrijkste functies in kloosters met grote landgoederen in die tijd.

Met geduld en volharding begon hij de abdij haar glans terug te geven, waarbij hij bijzondere aandacht schonk aan de oogst en de keuze van de druiven. Suiker toevoegen om de wijn te laten schuimen, snelle en gefractioneerde persing om wit sap te produceren, verschillende crus mengen, kurken om de frisheid en het schuim te behouden, de flessen verstevigen…

Aan deze tijdgenoot van koning Lodewijk XIV worden veel van de belangrijkste uitvindingen toegeschreven die de eeuwen hebben overbrugd en champagne hebben omgetoverd tot een uitzonderlijke wijn!

Het circuit van de Route du Champagne domineert vaak de vallei, biedt prachtige uitzichten en opent de deuren naar het rijke erfgoed. Volg vanuit Épernay de rechteroever van de Marne en keer terug langs de linkeroever.

Laat ons je begeleiden naar Hautvillers, een charmant dorpje dat beroemd is om zijn benedictijnenabdij, waar een van de monniken, Dom Pérignon, de geschiedenis is ingegaan voor zijn idee om de verschillende crus van Champagne te mengen en het gebruik van de kurkstop.

Je eindigt je tocht in Pierry, met een mooie verzameling 18e-eeuwse huizen en herenhuizen, voordat je terugkeert naar Epernay.

Zie de route

Om onderweg te zien

  1. de benedictijnenabdij en de smeedijzeren uithangborden van Hautvillers, een charmant dorp dat beroemd is om zijn benedictijnenabdij.
  2. het uitzicht op het Château de Boursault in Venteuil
  3. het uitzicht over de vallei bij Châtillon-sur-Marne
  4. het Louis XIII kasteel en het monument voor de overwinningen van de Marne in Dormans
  5. Oeuilly, een tijdloos dorp met een heel bijzondere sfeer
  6. Parc du Soudron (geopend van april tot oktober) in Saint-Martin-d’Ablois

CHAMPAGNE HELPT JE TE VULLEN MET VERWONDERING

George Sand

QUIZ

Het grootste deel van de ondergrond van de Champagnestreek is ?

  1. Klei
  2. Kalksteen
  3. Sandy

Antwoord

De ondergrond van de Champagne bestaat voornamelijk uit kalksteen (75%: krijt, mergel en kalksteen). Dit type ondergrond bevordert de drainage van de bodem en de zeer kenmerkende mineraliteit van bepaalde Champagnes.

De poreusheid van het krijt maakt het tot een echt waterreservoir dat de wijnstokken van water voorziet.

UW CONTACTEN

OFFICE DE TOURISME DES PAYSAGES DE LA CHAMPAGNE – WWW.TOURISME-PAYSAGES-CHAMPAGNE.COM

  • RECEPTIE CHATILLON-SUR-MARNE – 4 RUE DE L’EGLISE – 51700 CHATILLON-SUR-MARNE – 03 26 58 32 86
  • BEZOEKERSCENTRUM DORMANS – PARC DU CHÂTEAU – 51700 DORMANS – 03 26 53 35 86

Selectie van uitjes

Hier zijn wat ideeën om de Marnevallei te verkennen!