Een Châlonnais intermezzo
EEN 100% CHALONS DAG VAN ERFGOED EN ENTERTAINMENT OP HET WATER MET DE FAMILIE GUINARD #3
Laten we samenkomen en de Marne ontdekken dankzij onze ambassadeurs!
Familieportret
Vandaag volgen we Emmanuelle en Laurent Guinard, en hun 2 kinderen, Jules, 18 en Romane, 16. Ons sportieve gezin woont op het platteland, waar ze genieten van een eenvoudig leven. Iedereen geniet met een glimlach van zijn favoriete activiteiten: doe-het-zelven, muziek of fietsen, de grote passie van Jules!
Het programma van de 100% Châlons-en-Champagne dag
- 11.15 uur: Bezoek aan de kelders van Champagne Joseph Perrier
- 12.45 uur: Lunch in restaurant Le Petit Pasteur
- 15:00: Bezoek aan de Porte Sainte-Croix met panoramisch uitzicht
- 16.00 uur: Boottocht met vertrek vanaf het VVV-kantoor
C’est sous un soleil au beau fixe que la famille Guinard s’est mise en route pour sa 3e et dernière journée ambassadeurs ! Rendez-vous à Châlons-en-Champagne, Avenue de Paris, pour visiter les caves historiques du Champagne Joseph Perrier. Située dans un ancien relais de poste, cette Maison de Champagne possède les seules et uniques caves de la ville ! Des crayères gallo-romaines qui ont la particularité d’être de plain-pied, creusées dans la craie à flanc de colline.
Kelderrondleiding, panoramisch uitzicht en boottocht in Châlons
“De omgeving is geweldig, alles is opgeknapt en heel goed ingericht. We hebben veel geleerd en de kelders op de begane grond zijn echt geweldig! Het is heel anders dan andere champagnekelders waar je ondergronds gaat, en toch krijg je hetzelfde gevoel van frisheid en rust. Het volume van de flessen in de galerijen is nog steeds indrukwekkend!zegt Emmanuelle.
Na de rondleiding genoot het gezin van een begeleide proeverij van de Cuvée Brut Royale. “Het idee was niet om gewoon te drinken*, maar om de wijn in zijn geheel te ontdekken. Observeren, ruiken, proeven… De gids vergezelde ons tijdens de hele proeverij en dat was echt een pluspunt. Hun champagne is niet erg zoet, vol frisheid en elegantie, wat mijn man erg lekker vond! Het was een prachtig bezoek dat we aan alle gezinnen aanraden..
*Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor je gezondheid.
En haut de la Porte Sainte-Croix, imposant arc de triomphe classé au titre des monuments historiques, le panorama sur le centre ville de Châlons est remarquable ! « Une dame de l’Office de Tourisme nous a ouvert la porte et nous sommes montés au sommet pour profiter de la vue. C’est un moment très chouette que nous avions déjà eu la chance de vivre lors des Journées Européennes du Patrimoine. Le temps très ensoleillé de notre journée ambassadeurs nous a permis d’en profiter pleinement ! On a repéré sans difficulté les principaux monuments de la ville : la cathédrale et les églises, ainsi que le dôme de la mairie. Une visite que l’on peut faire rapidement, à faire au moins 1 fois ! ».
Après 1h15 de visite, les Guinard se sont rendus au centre-ville pour la suite de la journée, à commencer par le déjeuner. « Nous étions attendus au Petit Pasteur, une très bonne adresse de Châlons que nous connaissions déjà. Ambiance intimiste, service attentionné, cuisine maison, dressage soigné… Nous nous sommes régalés avec des produits de saison et avec le fameux mi-cuit au chocolat en dessert, super bon ! Ce restaurant bien connu des Châlonnais est une valeur sûre, à tester absolument ! ».
Après avoir pris de la hauteur, les Guinard se sont dirigés vers l’Office de Tourisme pour découvrir Châlons au fil de l’eau. « Nous avons embarqué pour l’Eau’dyssée, une balade en barque sur le Mau et le Nau. Nous l’avions déjà réalisée de jour comme de nuit (Métamorph’eau’ses), ce qui ne nous a pas empêchés d’apprécier totalement cette sortie familiale par excellence ! La balade dure 45 min, ce qui n’est ni trop long ni trop court. C’est un moment paisible et plaisant, on se laisse bercer… Le capitaine était sympa, il a enrichi la balade d’anecdotes sur l’histoire de Châlons et de notes d’humour. Nous avons croisé un héron qui est là tout le temps, figé sur la rive comme une statue, dans l’attente que la barque remue le fond de l’eau pour se nourrir ! Pour nous, cette activité familiale est un incontournable de Châlons et le coup de cœur de la journée ! », sourit Emmanuelle.
Het laatste woord
“Het was de perfecte manier om Châlons te leren kennen, we hebben de dag niet voorbij zien gaan en we hadden het gevoel dat we van elke minuut hadden genoten!
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