petite cité de caractère® (pequeña ciudad de carácter)

Sainte-Ménehould toma su nombre de una joven, Manehildis, que se distinguió por su bondad y piedad en el siglo V.

Completamente reconstruido en el siglo XVIII tras un violento incendio, su estilo es absolutamente único. La colina del castillo, de innegable caché, alberga casas antiguas y una iglesia del siglo XIII.

A menudo en el corazón de la historia, con la huida de Luis XVI, la batalla de Valmy y los conflictos de la Primera Guerra Mundial, ¡todavía conserva muchas huellas de su pasado que esperan ser descubiertas!

Una naturaleza generosa

A principios de la Edad Media, los monjes desarrollaron el bosque, dando lugar a las abadías de Beaulieu, Moiremont, Châtrices y La Chalade. La abundancia de madera se utilizaba como combustible para las fábricas de vidrio y loza, entre las que destacan los platos conocidos como las Islettes (siglo XVIII), muy apreciados por los coleccionistas.

Salpicada de estanques y vastos bosques, la Argonne ofrece una flora y fauna intactas en un entorno natural abundante, ¡perfecto para evadirse de todo!

A pie, en bicicleta, a caballo o incluso a pedales, esta majestuosa finca, con sus colores resplandecientes en cada estación, es el lugar ideal para pasear al aire libre…

Batalla de Valmy

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Descubre el prestigioso lugar donde tuvo lugar la Batalla de Valmy en 1792. Fue aquí donde el ejército francés dirigido por Dumouriez se enfrentó a las fuerzas de coalición de las monarquías europeas. El general Kellermann comandaba el centro del ejército cerca del molino.

La mañana del 20 de septiembre tuvo lugar el ataque. El Moulin de Valmy, figura emblemática, fue el punto focal de la artillería prusiana durante esta batalla y el escenario de un cañoneo. La victoria condujo a la proclamación de la República al día siguiente, 21 de septiembre de 1792.

El Centro Histórico de Valmy 1792 te lleva al corazón de esta batalla histórica, que inspiró a Goethe estas famosas palabras: «A partir de este lugar y de este día comienza una nueva época del mundo, y podrás decir: yo estuve allí».

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Dom Pérignon, hijo de Sainte Ménehould

No es ningún secreto que es el supuesto padre del champán, productor de los mejores vinos de champán y digno ciudadano de Hautvillers.

Sin embargo, es menos conocido su lugar de nacimiento.

En 1956, Sainte-Ménehould erigió una estatua suya, ¡con una media sonrisa, por supuesto!

Senderismo en Argonne

Amantes de la naturaleza y aficionados a la bicicleta de montaña, ¡el bosque de Argonne, pulmón verde del Marne, es vuestro!

Aquí los ciclistas de montaña y los senderistas se codean en las numerosas y variadas rutas a través de los vastos bosques, los exuberantes prados verdes, los lagos y los pueblos naturales…

Ideas de rutas

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Gastronomía en Sainte-Ménehould

Los productores y restauradores locales ofrecen chocolates, mieles, cervezas de Orgemont o Valmy y otras especialidades…

Los gourmets no querrán perderse las famosas manitas de cerdo de Sainte-Ménehould, una especialidad local que debe su origen al despiste de un joven cocinero que olvidó una olla de manitas en el fuego durante la noche. Como resultado, la carne, el tuétano y los huesos se derritieron y pudieron comerse. Y así, a partir de 1790, este plato adquirió su reputación culinaria en Champaña ¡y más allá!