© Why not - Epernay - Why not - Epernay
Pourquoi en
profiter ... !
Un petit restaurant (par sa capacité d’accueil) qui a tout d’un grand ! Ouvert par deux passionnés de gastronomie, Julien et Alex, le Why Not propose une cuisine maison, conçue à base de produits frais et locaux.
Au menu, des intitulés qui mettent en avant les ingrédients phares de chaque recette et ne manquent pas de faire saliver : Tarte fine de Tomates et échalottes gratinées au Chèvre, Haché ou Pavé de Bœuf poêlé, Mousseline de pommes de terre au Comté ou encore Moelleux Chocolat minute façon Why Not.
Le cadre est élégant et convivial à l’image de la philosophie des deux associés qui ont roulé leur bosse dans différentes cuisines d’Europe pendant près de 20 ans. Pour ne rien gâcher, la carte des vins fait la part belle aux nectars de la région. Alors, why not ?
Au menu, des intitulés qui mettent en avant les ingrédients phares de chaque recette et ne manquent pas de faire saliver : Tarte fine de Tomates et échalottes gratinées au Chèvre, Haché ou Pavé de Bœuf poêlé, Mousseline de pommes de terre au Comté ou encore Moelleux Chocolat minute façon Why Not.
Le cadre est élégant et convivial à l’image de la philosophie des deux associés qui ont roulé leur bosse dans différentes cuisines d’Europe pendant près de 20 ans. Pour ne rien gâcher, la carte des vins fait la part belle aux nectars de la région. Alors, why not ?
Eglise de Chavot - Vignoble de Champagne
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Epernay & le vignoble Champenois
D'Epernay à Dormans, le cheminement tout au long des méandres de la Marne vous offrent une approche séduisante du vignoble de Champagne
Le petit plus
Le Why Not s’emploie à cuisiner les produits issus de la région. Ainsi, les poissons proviennent exclusivement du Saumon Champenois à Mardeuil et les légumes sont issus de l’agriculture raisonnée d’Alexandre Grosjean, exploitant à Trécon.
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