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Situé au cœur du massif de Saint-Thierry, à Pévy, le domaine Champagne Jean-Pol Hautbois perpétue depuis cinq générations un savoir-faire familial ancré dans le respect du terroir champenois.
Sur un vignoble d’environ 8 hectares, Sandrine et Fabien cultivent avec passion les cépages emblématiques de la Champagne – Chardonnay, Pinot Noir et Meunier – enrichis de variétés plus rares comme l’Arbane ou le Petit Meslier. Engagé dans une viticulture durable et certifiée HVE, le domaine accorde une attention particulière au travail de la vigne et à la préservation de son environnement.
Chaque cuvée, issue d’assemblages subtils ou de millésimes singuliers, révèle une personnalité unique : des champagnes de caractère, à la fois élégants, gourmands et expressifs. À travers ses vins, le Champagne Hautbois invite à découvrir toute la richesse et l’authenticité de son terroir, dans une approche mêlant tradition, innovation et passion familiale.
Sur un vignoble d’environ 8 hectares, Sandrine et Fabien cultivent avec passion les cépages emblématiques de la Champagne – Chardonnay, Pinot Noir et Meunier – enrichis de variétés plus rares comme l’Arbane ou le Petit Meslier. Engagé dans une viticulture durable et certifiée HVE, le domaine accorde une attention particulière au travail de la vigne et à la préservation de son environnement.
Chaque cuvée, issue d’assemblages subtils ou de millésimes singuliers, révèle une personnalité unique : des champagnes de caractère, à la fois élégants, gourmands et expressifs. À travers ses vins, le Champagne Hautbois invite à découvrir toute la richesse et l’authenticité de son terroir, dans une approche mêlant tradition, innovation et passion familiale.
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Visitez Reims, cité exceptionnelle à plus d’un titre ! Ville des sacres des rois, elle est étroitement liée à l’histoire de la France et renferme des monuments et des sites dont la réputation dépasse largement nos frontières. Autant de richesses qui font de Reims la destination touristique idéale pour votre prochain séjour.
Visites
Durée moyenne de visite
30 Min
Groupes
Groupe accepté
50
Nombre de personnes max.
45
Durée moyenne de visite (en minute)
Ouverture
1 janvier 2026 au 31 décembre 2026
| Ouvert |
Du lundi au vendredi.
Le samedi et le dimanche sur réservation uniquement.
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