© Les caudalies - Châlons-en-Champagne - Les Caudalies
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Pourquoi en
profiter ... !
Envie d'une pause gastronomique ?
Cette maison du XIXème siècle, inscrite aux monuments historiques, est faite pour vous !
Aux Caudalies, en référence à un terme d’œnologie mesurant la persistance aromatique d'un vin en bouche, vous pouvez admirer la pièce d'inspiration Louis XV avec ses fauteuils profonds et ses bois peints.
Ici, le décor est majestueux tout comme la verrière sous laquelle vous vous ferez un plaisir d'y déguster mets et alcools fins.
La cuisine régionale aux accords osés, comme les cassolettes d’escargots en fondue aux 2 fromages, les escalopes de foie gras de canard rôties façon «lasagne» aux morilles, la crème de poivrons doux et les tuiles de parmesan raviront vos papilles curieuses.
Détendez-vous et laissez le charme opérer...
Cette maison du XIXème siècle, inscrite aux monuments historiques, est faite pour vous !
Aux Caudalies, en référence à un terme d’œnologie mesurant la persistance aromatique d'un vin en bouche, vous pouvez admirer la pièce d'inspiration Louis XV avec ses fauteuils profonds et ses bois peints.
Ici, le décor est majestueux tout comme la verrière sous laquelle vous vous ferez un plaisir d'y déguster mets et alcools fins.
La cuisine régionale aux accords osés, comme les cassolettes d’escargots en fondue aux 2 fromages, les escalopes de foie gras de canard rôties façon «lasagne» aux morilles, la crème de poivrons doux et les tuiles de parmesan raviront vos papilles curieuses.
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Labels
- Vignobles & Découvertes
Nombre de couverts en terrasse
80Nombre de couverts max.
200
Découvrir notre
territoire
Châlons-en-champagne & ses alentours
Au coeur de la plaine champenoise, Châlons-en-Champagne s'étire le long de la Marne et surgit comme la petite Venise de la Marne.
Prestations
Avis
Tarifs
| Libellé | Saison | Tarif Min.(En €) | Tarif Max.(En €) | Infos complémentaires |
|---|---|---|---|---|
| Menu adulte | 24 | 55 | + carte. |
Ouverture
1 janvier 2026 au 22 décembre 2026
| Lundi | De 12h00 à 14h00 et de 19h00 à 22h00 |
|---|---|
| Mardi | De 12h00 à 14h00 |
| Mercredi | De 12h00 à 14h00 et de 19h00 à 22h00 |
| Jeudi | De 12h00 à 14h00 |
| Vendredi | De 12h00 à 14h00 et de 19h00 à 22h00 |
| Samedi | De 12h00 à 14h00 et de 19h00 à 22h00 |
| Dimanche | Fermé |
| Lundi | De 12h00 à 14h00 et de 19h00 à 22h00 |
|---|---|
| Mardi | De 12h00 à 14h00 |
| Mercredi | De 12h00 à 14h00 et de 19h00 à 22h00 |
| Jeudi | De 12h00 à 14h00 |
| Vendredi | De 12h00 à 14h00 et de 19h00 à 22h00 |
| Samedi | De 12h00 à 14h00 et de 19h00 à 22h00 |
| Dimanche | Fermé |
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