In Soudron, einem kleinen Straßendorf mit 300 Einwohnern, zeigt Ihnen Jean Claude Brisson einen angenehmen Spaziergang durch den Unterwald entlang eines kleinen Flusses.

Jean-Claude ist glücklich, in dem Dorf zu leben, in dem er geboren wurde, und ist unerschöpflich in Bezug auf Geschichte, Geographie, Wirtschaft, Fauna und Flora seines "Landes".

Jean-Claude wird mit Ihnen über das Leben der Landwirte von gestern sprechen: Auf dem Rückweg von der Wanderung durch das Dorf wird er Ihnen zeigen, wie die Struktur eines Bauernhofes früher aussah, mit Wohnhaus, Stall, Scheune und Brotbackofen... im Vergleich zu den modernen Gebäuden und Geräten von heute. "Soudron hat sich zusammen mit dem Beruf des Landwirts entwickelt. Ich gehöre zu einer Generation, die die Arbeit auf dem Feld mit Pferden und später mit Traktoren erlebt hat. Es ist ein Glück, dies erzählen zu können".

Als Getreide-, Rüben- und Viehzüchter möchte Jean-Claude über die Maßnahmen sprechen, die im Rahmen der von ihm unterstützten nachhaltigen Landwirtschaft durchgeführt werden: "Ich leiste eine Art pädagogische Arbeit für Menschen, die mehr über die Landwirtschaft in der Champagne erfahren möchten".

Wenn Sie von Ihrem Ausflug zurückkehren, wird er Sie sicherlich in seine Ställe führen, um Ihnen seine andere Leidenschaft zu zeigen: seine Pferde, Ponys und Kutschen. "Ich habe eine kleine Reitaktivität, manchmal fahre ich Leute in der Kutsche meines Urgroßvaters, die ich vor einigen Jahren restauriert habe". Und mit diesem anderen Angebot wird Jean-Claude Ihnen sicher Lust machen, nach Soudron zu kommen, aber diesmal für einen Ausritt oder eine Kutschenfahrt...

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