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L'Assiette Champenoise

3 étoiles Michelin 5 toques
Hôtel - restaurant
Restaurant gastronomique
  • Accès mobilité réduiteAvec mon chienAvec terrasseChez un étoiléEntre amisLieu chicPour les gourmetsReservable en ligneSous la pluie
40 avenue Paul Vaillant Couturier
51430 TINQUEUX
France
A partir de145

Pourquoi (en)
profiter ... !

L’ Assiette Champenoise fait partie de ces établissements prestigieux dont le simple nom évoque des moments exceptionnels.

Le moins qu’on puisse dire, c’est qu’Arnaud Lallement fait désormais partie des figures incontournables de la cuisine française. Élu Chef de l’année par ses pairs en 2014 et récompensé de 3 étoiles au Guide Michelin la même année, il poursuit sans relâche sa quête du goût le plus juste, sans jamais perdre sa passion de l’hospitalité reçue en héritage.

À la carte du restaurant, on retrouve des intemporels revisités au fil des ans par le chef, comme le foie gras de Champagne (un râpé de foie gras servi avec une tartine de baguette toastée au foie gras) ou le homard bleu (une recette en hommage à son papa).

Labels

  • Maître restaurateur

Langues parlées

Allemand, Anglais, Espagnol
Animaux acceptés oui

Nombre de couverts max

50

Citation dans les guides

  • Gault Millau
  • Guide Michelin
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Le (petit) plus

Pas moins de 1000 références de Champagne sont à la carte de ce restaurant haut de gamme, avec un bel éventail de grandes maisons prestigieuses et de petites productions plus confidentielles. Celles et ceux qui souhaitent faire durer la parenthèse enchantée sont les bienvenus à l’hôtel 5 étoiles, dans le cadre magnifique d’une belle maison bourgeoise entourée de son parc.

Prestations

Equipements

  • Bar
  • Chaise enfant
  • Jardin
  • Parc
  • Parking privé
  • Salle climatisée
  • WIFI

Avis

Paroles d'expert

Arnaud Lallement
L'Assiette Champenoise
Je m’attache à faire une cuisine très droite, très pure, sur le fil de l’acidité.

Tarifs

Libellé
Saison
Tarif min. (en €)
Tarif max. (en €)
Infos complémentaires
Menu adulte
145
385

Moyens de paiement

  • American Express
  • Carte bancaire
  • Chèques bancaires et postaux
  • Chèques Vacances
  • Espèces
  • Virements
  • Visa

Ouverture

1 janvier 2024 au 31 décembre 2024

Fermeture : Mardi, Mercredi

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