Emmanuel Boucant

Producteur de champagne depuis 3 générations au Mont de Bonneil, le Champagne Boucant-Thiery travaille à l’expression du terroir de la Vallée de la Marne. Héritier du domaine familial, Emmanuel Boucant cultive la vigne dans un cadre exceptionnel inscrit sur la Liste du patrimoine mondial de l’UNESCO. Le Mont de Bonneil offre en effet un superbe point de sur la vallée préservée, au sud de Château-Thierry.

Sur ce vignoble de 7 hectares, les coteaux orientés plein sud et sud-est offrent un ensoleillement idéal pour la maturation des raisins. Emmanuel s’emploie à sublimer cette matière première unique pour créer des cuvées de caractère. Avec son assemblage irréprochable, la cuvée Le style Emmanuel Boucant témoigne de la précision de l’artisan passionné. Élégante et pourvue d'une belle longueur en bouche, c’est un vin de plaisir sincère.

Chaque jour, Emmanuel Boucant veille au respect de la tradition à travers une viticulture raisonnée. Le domaine est en cours de conversion vers la viticulture biologique.

4 animations autour du champagne vous attendent : la visite guidée « Dans les pas d’un vigneron », au cœur du vignoble, l’atelier Expériences Sensorielles Vigneronnes pour une plongée dans le patrimoine champenois, une initiation à la dégustation ou encore la visite & pique-nique en Champagne à la découverte du terroir du Mont de Bonneil.

Avec son assemblage irréprochable, la cuvée Le style Emmanuel Boucant témoigne de la précision de l’artisan passionné. Élégante et pourvue d'une belle longueur en bouche, c’est un vin de plaisir sincère